Soupe carottes – orange – gingembre

J’ai eu la chance il y a peu de croiser le chemin de Clarisse, fondatrice des « Cocottes de Clarisse ». Elle a eu la gentillesse de me livrer quelques-unes de ses recettes de soupes et j’ai choisi aujourd’hui de partager avec vous celle de la soupe « Ginger » qui associe la carotte à l’orange et au gingembre. Lire la suite

Soupe potiron, carotte, champignon

Les 1er frimas appellent les 1ères soupes de l’hiver. Les potirons et autres courges emplissent les étals du marché donc autant en profiter !

J’ai exploré mon réfrigérateur pour trouver de quoi accompagner mon potiron et j’y ai choisi des carottes, des champignons et quelques pommes de terre.

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