Gâteau roulé pistaches, framboises, chocolat blanc

L’été touche à sa fin mais la saison de la framboise n’est pas terminée alors autant en profiter encore un peu. Celle-ci est à l’honneur dans ce gâteau goûteux, est-il besoin de le préciser, tiré du livre « Sweet » de Yotam Ottolenghi. Lire la suite

Cheesecake chocolat blanc – myrtilles

Si M a développé le « Complexe du corn-flakes » personnellement ce serait celui plutôt celui du Cheesecake. Après de multiples essais, par toujours concluants, j’ai trouvé une recette digne d’être partagée si j’en crois les commentaires des convives qui l’ont dégustée. Lire la suite

Coupes rhubarbe fraises chocolat blanc

Les premières fraises françaises pointent leur nez sur les étals des marchés. J’ai choisi de les accueillir à notre table en les accompagnant d’une crème fleurette au chocolat blanc montée en chantilly. Et pour donner un peu de relief à l’ensemble une compotée de rhubarbe a complété ce petit dessert tout simple et léger. Lire la suite