Soupe hivernale marron potiron

De nouvelles saveurs hivernales bien réconfortantes pour débuter 2017 avec cette soupe onctueuse et savoureuse réalisée en un tour de mixeur ! J’y ai utilisé de la purée de marron car j’écoule les stocks de ma bûche mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des marrons sous vide ou en bocal ou même frais bien sûr si vous en avez. Vous trouverez également parmi les ingrédients des cèpes. Ils sont facultatifs mais il m’en reste un peu que nous avions fait sécher au four il y a quelques temps maintenant et je ne regrette pas de les avoir intégrés à cette soupe dont ils ont relevé la saveur sans dominer les autres ingrédients. Lire la suite