Le titre exact de cette carte postale gourmande aurait dû inclure la ville de Gênes puisqu’elle fut le point de départ de notre escapade automnale en Ligurie au nord de l’Italie. Lire la suite
Gâteau au yaourt
Cette recette de gâteau au yaourt fait partie des indispensables à avoir sous la main pour préparer rapidement de quoi régaler un petit déjeuner ou un goûter. Lire la suite
Tarte blettes, Cantal et noix
Cette tarte aux blettes, Cantal et noix est née d’une opération dîner avec les stocks du frigo. Elle permet de varier un peu les plaisirs avec ce légume Lire la suite
Riz au lait de Manou – Philippe Toinard
Tout récemment « On va déguster » sur France Inter proposait une émission consacrée au riz au lait, un de mes desserts favoris qui ramène tendrement en enfance. J’ai jeté mon dévolu sur cette recette tirée du livre « Le riz au lait, c’est mon dessert préféré » Lire la suite
Agneau confit menthe cumin – Ottolenghi
Alors que Yotam Ottolenghi revient à l’assaut des librairies avec son nouveau livre *, c’est dans « Simple » que j’ai découvert cette recette d’épaule d’agneau confite à la menthe et au cumin. Lire la suite