Yotam Ottolenghi est de retour sur « Papilles à l’affût » avec ce gratin de pâtes Orzo façon cuisine du placard. Lire la suite
Archives des mots-clés : Parmesan
Asperges panées au four
Les asperges ayant inauguré leur saison, de retour du marché j’ai choisi de les envelopper d’une petite chapelure pour accompagner des œufs à la coque en guise de mouillettes. Lire la suite
Huitres chaudes en crumble de noisettes
Ces huitres chaudes surmontées d’un crumble au Parmesan et aux noisettes seront du plus bel effet sur vos tables de fêtes en apéritif ou en entrée. Lire la suite
Pesto au basilic
Parmi les incontournables de la cuisine italienne vous connaissez certainement le Pesto alla Genova Lire la suite
Aubergines à la parmigiana
L’aubergine est sans nul doute mon légume estival favori que la tomate met largement en valeur comme dans leur version « alla parmigiana » ! Lire la suite