Comme souvent je suis revenue de vacances avec un petit livre de cuisine locale… enfin deux mais je vous reparlerai de l’autre plus tard ! Mon choix s’est porté sur « Les trésors de la cuisine sicilienne » Lire la suite
Archives des mots-clés : Parmesan
Gougères Parmesan Jambon de Parme
Un petit air d’Italie avec cette recette apéritive idéale accompagnée d’un Spritz bien frais !… Lire la suite
Muffins au Parmesan et aux épinards
Vous connaissez tous le Parmigiano Reggiano !? Je vous propose aujourd’hui de l’associer à des épinards printaniers dans de délicieux muffins. Lire la suite
Ossobuco à ma façon
L’Ossobuco est un plat dit secondi originaire de Lombardie plus précisément de Milan. Son nom vient des tranches de jarret de veau qui le composent et signifie « os avec trou ». Lire la suite