Plus qu’une recette voici une petite technique toute simple pour réaliser des crêpes si vous ne disposez ni de balance ni de verre gradué. Bon allez, je vous mets en situation ! Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Babka – Stohrer
La Babka est la viennoiserie qui défraye la chronique depuis quelques temps à Paris. Lorsque le magazine Fou de Pâtisserie a publié la recette élaborée par Jeffrey Cagnes chef pâtissier de la maison Stohrer je me suis empressée de la tester. Lire la suite
Teurgoule – Riz au lait normand
Place aujourd’hui à un dessert normand : la Teurgoule ! Il s’agit d’un onctueux riz au lait longuement cuit au four. Lire la suite
Tarta de Santiago
J’ai réalisé cette Tarta de Santiago pour permettre à une collègue qui ne consomme ni gluten ni lait de partager un gâteau à base d’amande en cette période d’Épiphanie. Lire la suite
Pavlova aux poires et marrons
Vous êtes encore en train d’hésiter pour votre dessert de fête ? Pas le temps de réaliser une bûche ou un gâteau sophistiqué ? Envie de proposer à vos convives une gourmandise légère et aérienne pour clore le repas ? Cette Pavlova façon Mont Blanc est faite pour vous. Lire la suite