De retour d’une escapade albigeoise printanière je vous propose de découvrir une spécialité régionale : les croquants de Cordes. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Brioche au mascarpone
Cette brioche au mascarpone ne contient pas de beurre pour un résultat léger et bien agréable pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est très peu sucrée Lire la suite
Paris-Brest au chocolat – C. Felder et C. Lesecq
Lorsque j’ai reçu le nouveau numéro de Fou de pâtisserie cette recette de Paris-Brest au chocolat m’a tout de suite fait de l’œil. Elle est issue du livre « Ma petite chocolaterie » Lire la suite
Gâteau mascarpone noix de coco chocolat
Un pot de mascarpone trainant dans mon réfrigérateur en attente d’un éventuel tiramisu que je n’ai finalement pas réalisé, j’ai pioché dans mon grimoire une recette de gâteau au mascarpone, noix de coco et chocolat Lire la suite
Tarte poires crème de marron
Vous l’aurez sans doute deviné : j’aime les tartes aux poires. Pour changer du chocolat, la variation du jour consiste à les associer à de la crème de marron pour un peu plus de douceur et de gourmandise. Lire la suite