Ce petit dessert pepsi allie à la perfection le citron et les framboises sur une base croquante. Il fait partie des recettes publiées cet été par Yotam Ottolenghi Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Blanc Manger à la sicilienne
Place aujourd’hui à une recette sicilienne sucrée avec ce « Biancomangiare » qui est un des héritages des invasions arabes sur l’île. Sa texture est proche de celle de la Pana Cotta mais le Blanc Manger est composé de lait, d’amidon et de sucre. Lire la suite
Coulants au chocolat Valrhona
En quête d’une idée de dessert gourmand, rapide et efficace je me suis souvenue d’un achat récent non encore testé : des Etnaos au chocolat de Valrhona. Lire la suite
Gâteau savoyard de Pierre
Je devrais sans doute intituler cette recette « Gâteau savoyard Déchavassine » car il s’agit bien là d’un héritage familial. Lire la suite
Tarte Kara-Banoffee
Quel nom étrange que cette tarte « Kara – Banoffee » vous dites-vous !… Je l’ai baptisée ainsi car elle est réalisée à partir de « Kara’sésame », de « Karaoké » et de bananes. Lire la suite