Cookie géant

Aujourd’hui mission gâteau rapide d’exécution et maxi-effet garanti pour partager entre copains… mais c’est bien sûr ! Le cookie géant du blog « Chocolat & caetera ». Les lyonnais se souviennent certainement du salon de thé « Chez Guillemette » où ils ont pu se régaler jusqu’en janvier 2014. Il est fermé depuis et Guillemette ne nous a pas offert de nouvelles recettes depuis décembre de la même année. Allez toutefois fureter sur son blog qui reste actif: c’est une mine d’or pour les gourmands ! Lire la suite

Stick cookies au chocolat

Dimanche de novembre, fin d’après-midi frileux et tristouille… et soudain une irrépressible envie de grignoter un petit truc au chocolat vite fait comme ça avant de se plonger dans la correction d’un paquet de copies !

Une recette s’impose : des « sticks cookies au chocolat ». Furetage rapide sur le web pour retrouver la recette de la Popotte de Manue (superbe blog gourmand, c’est par ici si vous ne connaissez pas encore). Je suis partie de la recette de base en l’adaptant un peu et en réduisant la quantité de sucre dont je vous indique les proportions d’origine entre parenthèses. La pâte est prête en 10 mn et le temps de cuisson est équivalent. Vous pouvez décliner cette recette avec ce que vous avez en stock : du chocolat bien sûr (j’ai choisi ici de panacher chocolat blanc et noir), des noix de pécan comme dans la recette d’origine ou encore des noisettes, des amandes et pourquoi pas des pralines roses ou des écorces d’orange confites. A vous d’imaginer votre version. Une fois cuits vous n’aurez plus qu’à les découper et à les déguster… Lire la suite