Tartare de thon

Vous allez me trouver bien étrange si je vous avoue que je n’apprécie ni les tartares de viande ni le thon cuit… et pourtant ce tartare de thon a ravi mes papilles ! Lire la suite

Tarte tatin aux aubergines

En quête d’une idée recette pour écouler les stocks du frigo j’ai imaginé cette tarte tatin aux aubergines agrémentée de tomates séchées, de pesto et de lamelles de Cantal vieux. Lire la suite

Filet mignon aux mirabelles

Pour poursuivre mon feuilleton mirabelles, je vous propose aujourd’hui une déclinaison salée avec ce filet mignon agrémenté de ce fruit au parfum subtil puis relevé par une sauce à la moutarde et au miel. Lire la suite

Gâteau de crêpes salées

Cette recette me turlupine depuis un moment. Les repas de fin d’année relancent ma volonté de tenter le coup puisqu’ils sont l’occasion de déguster le célèbre gâteau de crêpes de mon amie Agnès. Lire la suite

Tarte fine courgettes ricotta pesto

La courgette est à nouveau à l’honneur avec cette jolie tarte estivale qui l’agrémente de ricotta et de pesto. Lire la suite