De retour de Lille comment ne pas céder à la tentation de réaliser une recette avec le roi des fromages locaux: le Maroilles ? Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Cocos de Paimpol aux Piquillos et Chorizo
Cocos de Paimpol le retour ! Ayant stocké au congélateur des Cocos de Paimpol après la recette que je vous avais proposé ici j’ai choisi de les cuisiner d’après une recette du livre « Le grand cours de cuisine Ferrandi » Lire la suite
Pâté de campagne
Au menu du jour une recette mini effort – mini budget – maxi effet : le pâté de campagne. Lire la suite
Lapin au citron rôti au miel – Jamie Oliver
J’ai revisité quelque peu une recette de Jamie Oliver issue du livre « So British ». Afin d’en simplifier la réalisation en préparant tout d’abord une marinade avec les ingrédients Lire la suite
Bœuf braisé à la Guinness
Pour préparer dignement la Saint Patrick je vous propose aujourd’hui comme plat de résistance un bœuf à la Guinness, plat incontournable des Irish Pubs irlandais Lire la suite