Gratin de chou-fleur à la moutarde – Ottolenghi

Ce gratin de chou-fleur à la moutarde prouve, s’il en est encore besoin, que Yotam Ottolenghi a le don pour associer textures et saveurs pour donner un coup de peps aux petits plats du quotidien. Lire la suite

Chou-fleur entier rôti au four – Ottolenghi

Pour varier un peu du traditionnel gratin de chou-fleur voici une recette toute « Simple » tirée du livre éponyme de Yotam Ottolenghi. Lire la suite

Soupe chou-fleur Roquefort

Pour varier un peu les plaisirs en cette période hivernale je vous propose aujourd’hui d’allier les saveurs du chou-fleur et du roi des fromages aveyronnais : le Roquefort. Lire la suite

Beignets de chou-fleur au cumin – Ottolenghi

Les beignets ou l’art de faire apprécier les légumes même aux plus récalcitrants… Au menu aujourd’hui les beignets de chou-fleur au cumin accompagnés de leur sauce au yaourt et citron vert par Ottolenghi bien sûr ! Lire la suite