Vous allez me trouver bien étrange si je vous avoue que je n’apprécie ni les tartares de viande ni le thon cuit… et pourtant ce tartare de thon a ravi mes papilles ! Lire la suite
Tarte tatin aux aubergines
En quête d’une idée recette pour écouler les stocks du frigo j’ai imaginé cette tarte tatin aux aubergines agrémentée de tomates séchées, de pesto et de lamelles de Cantal vieux. Lire la suite
Gratin de fruits rouges
Ce gratin aux fruits rouges express va devenir votre recette « à l’improviste » préférée. Trois ingrédients et le dessert est prêt ! Lire la suite
Filet mignon aux mirabelles
Pour poursuivre mon feuilleton mirabelles, je vous propose aujourd’hui une déclinaison salée avec ce filet mignon agrémenté de ce fruit au parfum subtil puis relevé par une sauce à la moutarde et au miel. Lire la suite
Crumble mirabelle noisette
Cette année est fertile en prunes et autres mirabelles. La période est donc assez mono maniaque en cuisine afin de trouver des déclinaisons nouvelles pour essayer de varier des confitures ou tartes. Ce crumble permet de valoriser de façon simple deux produits de saison Lire la suite