De retour de Malte je me suis mise en tête l’idée de réaliser un des plats traditionnels de l’ile : le poulpe à la maltaise («stuffat tal-qarnit »). Il s’agit d’un ragoût de poulpe mijoté dans une sauce à la tomate, au vin rouge, aux câpres et aux olives. Lire la suite
Gâteau invisible courgettes
A la recherche d’un accompagnement frais et léger pour un Vitelo tonnato j’ai jeté mon dévolu sur le gâteau invisible aux courgettes proposé par Hervé Cuisine. Le principe est le même que les gâteaux invisibles aux pommes adapté en version salée Lire la suite
Aubergines panées
Pour varier un peu les plaisirs autour des légumes estivaux je vous propose aujourd’hui une recette aussi simple que gourmande : les aubergines panées. Lire la suite
Gâteau citron vert et noix de coco
A la recherche d’une recette de gâteau me permettant d’utiliser le stock de citrons verts gentiment laissés dans le frigo par mes enfants, je suis tombée sur celle proposée sur le site La Cuisine de Bernard. Lire la suite
Pain de macédoine de légumes
Cette recette de pain de macédoine de légumes va sans doute devenir une de mes favorites de l’été car elle est composée d’ingrédients simples et est très rapide à préparer. Lire la suite