Lotte au Kari Gosse

Au menu du jour une recette typiquement lorientaise : la Lotte au Kari Gosse. Lire la suite

Sole aux câpres et aux amandes

La sole meunière est un de mes meilleurs souvenirs gustatifs d’enfance. J’ai choisi de l’adapter un peu en y ajoutant des câpres et des amandes ainsi qu’un trait de citron. Lire la suite

Poisson au lait de coco et curry

Cette recette toute simple de poisson cuit dans le lait de coco et agrémenté de curry est adaptable à l’envie selon votre inspiration et vos stocks. Lire la suite

Tourte crumble de poisson au blé noir

Le titre complet de cette recette est « Tourte crumble au blé noir (qui déchire) ». Tout un programme n’est-ce pas !? Lire la suite

Zarzuela de poisson

Je vous invite aujourd’hui à découvrir la recette de la Zarzuela ou Sarsuela de poisson. Lire la suite