A la recherche d’une entrée festive, légère et rafraîchissante à base de poissons mon inspiration est allée sur cette terrine réalisée avec du saumon, de la lotte et des coquilles Saint Jacques. Cette terrine sera parfaite sur un buffet. Lire la suite
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Curry de poisson
Pour changer un peu des croquettes clic j’ai choisi de travailler de travailler aujourd’hui le poisson sous forme de curry version thaïlandaise selon mon grimoire Lire la suite