Un message posté sur Facebook par Bernard du blog « La cuisine de Bernard » (ici) a attiré mon attention sur une start-up à vocation culinaire et solidaire : « Les cuistots migrateurs ».
Le principe de cette entreprise, créée en février 2016 par Louis Jacquot et Sébastien Prunet (tous deux diplômés de l’école de commerce de Rouen), est de recruter des cuisiniers, souvent amateurs, ayant migré en France pour fuir les tensions politiques bouleversant actuellement leurs pays d’origine. Lire la suite
De retour de mon petit shopping gourmand je voulais vous parler de G Detou, une véritable institution pour les parisiens cuisiniers et tout particulièrement pâtissiers. La période des fêtes n’est pas idéale pour aller y musarder car tous les pâtissiers y sont en quête des ingrédients de leurs futures créations de fin d’année, à moins peut-être d’y aller le matin (le magasin est ouvert entre 8h30 et 18h30 du lundi au samedi). Autant être organisé et avoir préparé sa petite liste pour ne pas se perdre au milieu de cette caverne d’Ali Baba… ce conseil vaut en fait pour toutes les saisons ! 