Les fraises françaises égayent à présent les étals des marchés de leurs couleurs et parfums tant attendus. J’ai eu envie d’en faire une tarte toute simple réalisée sur une base de biscuit breton ornée de crème pâtissière. Lire la suite
Velouté d’asperges
La saison des asperges françaises bat son plein. Pour changer un peu de leur traditionnelle version en vinaigrette j’ai choisi de les préparer en velouté. Lire la suite
La Praluline
La Praluline est une brioche aux pralines roses créée par Auguste Pralus dans sa pâtisserie de Roanne en 1955. Lire la suite
Tarte au Maroilles
De retour de Lille comment ne pas céder à la tentation de réaliser une recette avec le roi des fromages locaux: le Maroilles ? Lire la suite
Carte postale gourmande de Lille
Je vous invite aujourd’hui à découvrir Lille à travers ses haltes culturelles et gourmandes. Partis pour découvrir la ville le temps d’un week-end notre planning s’annonçait chargé d’avance tant notre carnet d’adresses était empli de recommandations des uns et des autres*. Difficile de tout faire en trois jours, des choix ont donc été nécessaires.