Koulibiac au saumon

Cette recette de Koulibiac au saumon me faisait de l’œil depuis un bon moment au fond de mon grimoire. Il s’agit d’une sorte de Pie version russe Lire la suite

Gâteau roulé pistaches, framboises, chocolat blanc

L’été touche à sa fin mais la saison de la framboise n’est pas terminée alors autant en profiter encore un peu. Celle-ci est à l’honneur dans ce gâteau goûteux, est-il besoin de le préciser, tiré du livre « Sweet » de Yotam Ottolenghi. Lire la suite

Guacamole Avocat – Roquefort

Alliance étonnante de l’avocat et du Roquefort pour ce que qualifierais de « Guacamole aveyronnais ». Lire la suite

Brochettes Kefta

Profitons de la fin de l’été pour partager encore un peu des repas préparés à la plancha ou au barbecue. Le Kefta est une recette simple et conviviale idéale pour ce mode de cuisson.  Lire la suite

Chutney de prunes

Difficile de laisser les fruits dépérir sur les arbres alors que l’on s’apprête à fermer la maison de vacances. Lire la suite