Parmentier de lentilles

Lentilles et pommes de terre sont à l’honneur dans ce Parmentier végétarien. Sa recette a retenu mon attention en feuilletant le nouveau livre de l’Association Un plus bio aux éditions Terre Vivante « Je veux manger comme à la cantine bio« . Lire la suite

Soupe froide de courgettes au chèvre

Plus aucun doute : l’automne est là ! De retour du marché je vous propose, avant de préparer des soupes hivernales, de  profiter des dernières courgettes françaises disponibles sur les étals dans une soupe froide. Lire la suite

Koulibiac au saumon

Cette recette de Koulibiac au saumon me faisait de l’œil depuis un bon moment au fond de mon grimoire. Il s’agit d’une sorte de Pie version russe Lire la suite

Guacamole Avocat – Roquefort

Alliance étonnante de l’avocat et du Roquefort pour ce que qualifierais de « Guacamole aveyronnais ». Lire la suite

Brochettes Kefta

Profitons de la fin de l’été pour partager encore un peu des repas préparés à la plancha ou au barbecue. Le Kefta est une recette simple et conviviale idéale pour ce mode de cuisson.  Lire la suite