Foie gras express – Cyril Lignac

Le compte à rebours est lancé pour préparer les repas de fin d’année. Je vous propose de démarrer aujourd’hui par une recette traditionnelle revisitée par Cyril Lignac. Lire la suite

Osso buco à la milanaise

L’osso buco est un des incontournables de la cuisine italienne connu dans le monde entier. Lire la suite

Fregola sardes aux palourdes

Ces jolies fregola sardes ornées de palourdes m’ont fait de l’œil dans le livre de Fabrice Mignot « J’adore cette recette ! ». Lire la suite

Filets de sardines panés

De jolis filets de sardines m’ont fait de l’œil sur l’étal du poissonnier, quelques heures plus tard ils ont fini panés dans nos assiettes… je vous raconte ça ? Lire la suite

Tarte aux figues et au bleu

La saison des figues touche à sa fin alors autant en profiter tant qu’elles ornent encore les étals des marchés ! Lire la suite