En panne d’idée pour le dîner j’ai farfouillé dans mon réfrigérateur où j’ai trouvé les ingrédients qui m’ont permis de préparer ces feuilletés au camembert et à la pomme. Devant l’enthousiasme de mes dégustateurs j’ai décidé de vous poster cette petite recette toute simple. Une petite salade en accompagnement et le tour est joué ! N’hésitez pas à varier les plaisirs en créant d’autres associations savoureuses autour de la poire et du roquefort ou encore des champignons et du chèvre… à vous de jouer en fonction de votre inspiration et de vos stocks. Tenez-moi informée de vos créations !
Les ingrédients
– 250 grammes de pâte feuilletée (ou pâte feuilletée express)
– 1/2 camembert AOP
– 1 pomme
– 1 oignon de Roscoff
– un peu de beurre doux
– quelques noix
– 1 œuf
La recette
- Dans une poêle faire fondre les oignons émincés dans un peu de beurre. Réserver.
- Couper et émincer la pomme. J’ai utilisé mon petit « pèle pomme » favori : résultat impeccable…
- Pendant que le four préchauffe en position chaleur tournante à 180 degrés étaler la pâte feuilletée pour y découper 4 carrés. Disposer sur chacun d’eux des lamelles de pommes, des oignons et une portion de camembert.
- Parsemer de quelques morceaux de cerneau de noix avant de refermer les feuilletés et de les badigeonner avec l’œuf battu. Glisser dans le four pour une quinzaine de minutes.