La mousse au chocolat est aussi simple à réaliser que source de discussion dans les repas. Chacun a sa propre version de ce dessert à la fois simple, rapide à réaliser et gourmand. Généralement je dois avouer modestement que la mienne remporte son petit succès ce qui me remplit de honte lorsqu’à la question « Tu me donnera la recette ? », je réponds piteusement : « C’est celle que l’on trouve sur les tablettes de chocolat Nestlé Dessert, à savoir des œufs et du chocolat ! ». Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Savarin à la chantilly
Il est des recettes dont le goût unique vous renvoie inexorablement à l’enfance. Je ne vais pas vous faire le coup de la Madeleine de Proust mais je n’en suis pas loin. Lire la suite
Digestive / Addictive biscuit
Autant annoncer la couleur directement : à la maison vivent des maniaques de Digestive Biscuit et de Granola* (pas l’accompagnement idéal de votre fromage blanc du matin, hein, les gâteaux bien industriels !) et j’avoue sans honte en faire partie. Depuis un moment j’avais en tête d’en réaliser moi-même pour changer un peu des Mc Vities ou de leur équivalent Marks et Spencer. Lire la suite
Pain au lait japonais « Hokkaido »
Au fil de mes balades bloggesques je suis tombée sur une méthode que je méconnaissais jusque-là : celle du « tangzhong ». Alors évidemment, ni une ni deux, je m’y lance et je partage de ce pas cette recette de pain au lait japonais adaptable en version salée ou sucrée, grand ou petit format selon votre inspiration. Lire la suite
Cake banane caramel
Une fois n’est pas coutume (mais on finirait par le croire clic), au programme aujourd’hui une recette issue d’une séance de feuilletage chez le coiffeur… ils vont finir par m’y trouver bizarre à force de prendre des photos de magazines féminins. Bref, trois bananes me faisant de l’œil à la veille de partir en vacances, l’occasion était toute trouvée pour tester ce cake banane-caramel que j’ai quelque peu adapté pour plus de saveur. Lire la suite