Aujourd’hui mission gâteau rapide d’exécution et maxi-effet garanti pour partager entre copains… mais c’est bien sûr ! Le cookie géant du blog « Chocolat & caetera ». Les lyonnais se souviennent certainement du salon de thé « Chez Guillemette » où ils ont pu se régaler jusqu’en janvier 2014. Il est fermé depuis et Guillemette ne nous a pas offert de nouvelles recettes depuis décembre de la même année. Allez toutefois fureter sur son blog qui reste actif: c’est une mine d’or pour les gourmands ! Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Mousse au chocolat
La mousse au chocolat est aussi simple à réaliser que source de discussion dans les repas. Chacun a sa propre version de ce dessert à la fois simple, rapide à réaliser et gourmand. Généralement je dois avouer modestement que la mienne remporte son petit succès ce qui me remplit de honte lorsqu’à la question « Tu me donnera la recette ? », je réponds piteusement : « C’est celle que l’on trouve sur les tablettes de chocolat Nestlé Dessert, à savoir des œufs et du chocolat ! ». Lire la suite
Savarin à la chantilly
Il est des recettes dont le goût unique vous renvoie inexorablement à l’enfance. Je ne vais pas vous faire le coup de la Madeleine de Proust mais je n’en suis pas loin. Lire la suite
Digestive / Addictive biscuit
Autant annoncer la couleur directement : à la maison vivent des maniaques de Digestive Biscuit et de Granola* (pas l’accompagnement idéal de votre fromage blanc du matin, hein, les gâteaux bien industriels !) et j’avoue sans honte en faire partie. Depuis un moment j’avais en tête d’en réaliser moi-même pour changer un peu des Mc Vities ou de leur équivalent Marks et Spencer. Lire la suite
Pain au lait japonais « Hokkaido »
Au fil de mes balades bloggesques je suis tombée sur une méthode que je méconnaissais jusque-là : celle du « tangzhong ». Alors évidemment, ni une ni deux, je m’y lance et je partage de ce pas cette recette de pain au lait japonais adaptable en version salée ou sucrée, grand ou petit format selon votre inspiration. Lire la suite