Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini. Lire la suite
Archives des mots-clés : ail
Lotte à la chermoula
A la recherche d’une nouvelle recette pour varier les plaisirs j’ai jeté mon dévolu sur cette délicieuse Lotte à la Chermoula Lire la suite
Poulet rôti au citron – Ottolenghi
Comme le dit Yotam Ottolenghi dans la présentation de cette recette publiée dans « Simple », son dernier opus dont je vous ai parlé ici, il n’est pas le premier à avoir parié sur l’association citron/ail/poulet et ne sera certainement pas le dernier. Lire la suite
Poivrons confits à l’huile d’olive
Une petite recette toute simple de poivrons confits pour agrémenter vos apéritifs ou entrées de l’été. Le plus long dans sa préparation est certainement le passage au four des poivrons afin d’en faciliter l’épluchage. Ensuite tout se fait à l’instinct comme vous le dirait ma fille, grande amatrice de ces délicieux poivrons, qui y a initié la maisonnée. Lire la suite