Cette recette de marin breton était dans mes tiroirs depuis un moment. Retrouvée dans les livres de Nathalie Beauvais dont je vous ai déjà parlé ici notamment et sur le site internet dédié au Pâté Hénaff là je me suis enfin lancée ! Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Velouté d’asperges
La saison des asperges françaises bat son plein. Pour changer un peu de leur traditionnelle version en vinaigrette j’ai choisi de les préparer en velouté. Lire la suite
Tarte au Maroilles
De retour de Lille comment ne pas céder à la tentation de réaliser une recette avec le roi des fromages locaux: le Maroilles ? Lire la suite
Cocos de Paimpol aux Piquillos et Chorizo
Cocos de Paimpol le retour ! Ayant stocké au congélateur des Cocos de Paimpol après la recette que je vous avais proposé ici j’ai choisi de les cuisiner d’après une recette du livre « Le grand cours de cuisine Ferrandi » Lire la suite
Pâté de campagne
Au menu du jour une recette mini effort – mini budget – maxi effet : le pâté de campagne. Lire la suite