Mission du jour : réaliser un gâteau d’anniversaire sans gluten et sans lait. Dans le livre de Philippe Conticini « Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose » mon choix s’est porté sur le « Gâteau d’anniversaire au chocolat… » En raison bien sûr de ton nom mais également car il s’agit de la seule recette du livre un peu festive. Lire la suite
Archives des mots-clés : Gâteau
Gâteau au chocolat de Nathalie – Trish Deseine
Je vous avais déjà parlé du livre de Trish Deseine « Je veux du chocolat » ici. On y trouve des recettes dignes de ce titre pousse au crime dont celle-ci. Les proportions en sucre et en beurre vont faire hurler les amateurs de la traditionnelle cure de detox de début d’année. Je vous conseille à ce sujet l’article du blog de mon amie Elsa, dont je dois vous révéler qu’elle est en fait une grande fan de chocolat… on en reparlera bientôt ! Lire la suite
Gâteau au sirop d’orange & amandes -Ottolenghi
Comme nous n’allons quand même pas manger des galettes et des couronnes des rois durant tout le mois de janvier, je vous propose aujourd’hui, une n’est pas coutume, une recette tirée de l’indispensable« Jérusalem » d’Ottolenghi et Tamimi. Je l’ai toutefois un peu adaptée car l’originale est réalisée avec des clémentines que je n’avais pas en stock. J’ai donc, comme la recette le préconise, opté pour des oranges. Lire la suite
Gâteau breton – Nathalie Beauvais
Petit détour par la Bretagne aujourd’hui avec la recette d’un des basiques de la pâtisserie locale : le gâteau breton.
J’ai essayé bien des recettes sans jamais parvenir à me rapprocher réellement de celle utilisée par la biscuiterie Gueguen située à Arzano dans le Finistère. Si vous ne connaissez pas la saveur inégalée de leur gâteau breton prenez le temps de visiter leur site internet. Je viens de découvrir en le parcourant qu’il est possible de commander leurs gâteaux par ici. En cas de manque, inutile dorénavant d’attendre impatiemment le ravitaillement familial pour se régaler ! (Message personnel à mes fournisseurs habituels: ne changez néanmoins rien à vos habitudes…). Lire la suite
Le gâteau au chocolat de Sylvie
Puisqu’il fallait choisir une recette pour être la 1ère de mon blog mon choix s’est tout naturellement porté sur ce fameux “Gâteau au chocolat de Sylvie”. Lire la suite