Quand tu as honte de la photo de ton plat prise à la va-vite avant de servir et que tu publies quand c’est que la recette a fait l’unanimité des convives ! C’est le cas avec ce très goûteux rôti de lotte au lard et beurre de thym. Lire la suite
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Tourte au poisson et aux légumes
Les tourtes sont un de mes plats préférés : simplicité, efficacité et gourmandise garantis. En voici une nouvelle version associant du saumon, de la lotte, des coquilles Saint Jacques et des légumes. Lire la suite
Lotte au Kari Gosse
Au menu du jour une recette typiquement lorientaise : la Lotte au Kari Gosse. Lire la suite
Lotte à la chermoula
A la recherche d’une nouvelle recette pour varier les plaisirs j’ai jeté mon dévolu sur cette délicieuse Lotte à la Chermoula Lire la suite
Roti de lotte au pâté Hénaff
Cette recette de marin breton était dans mes tiroirs depuis un moment. Retrouvée dans les livres de Nathalie Beauvais dont je vous ai déjà parlé ici notamment et sur le site internet dédié au Pâté Hénaff là je me suis enfin lancée ! Lire la suite