Je ne sais plus si je vous ai déjà parlé de mon addiction aux aubergines… A moins que vous ne l’ayez découverte de vous-même à la lecture des recettes de ce blog ? Lire la suite
Archives des mots-clés : Ottolenghi
Gâteau fraise-rhubarbe façon crumble – Ottolenghi
« Sweet » de Yotam Ottolenghi a encore frappé ! Lire la suite
Salade de carottes à la marocaine – Ottolenghi
La saison des buffets et pique-nique arrive avec les premiers rayons de soleil. Cette salade de carottes épicée sera parfaite pour ces occasions Lire la suite
Gevulde Speculaas – Ottolenghi
Période de l’Avent oblige je vous propose aujourd’hui une recette traditionnellement dégustée dans la nuit du 5 au 6 décembre en Belgique et aux Pays Bas pour célébrer le passage de Saint Nicolas dans son traîneau chargé de cadeaux. Il faut donc vous lancer dans la préparation dès aujourd’hui de ces délicieux spéculoos (speculaas en néerlendais) fourrés à la pâte d’amande (« Gevulde » en v.o.). Ils sont la première recette que je teste dans le nouveau livre de Yotam Ottolenghi « Sweet ». Lire la suite
Beignets de chou-fleur au cumin – Ottolenghi
Les beignets ou l’art de faire apprécier les légumes même aux plus récalcitrants… Au menu aujourd’hui les beignets de chou-fleur au cumin accompagnés de leur sauce au yaourt et citron vert par Ottolenghi bien sûr ! Lire la suite