C’est en dînant dernièrement chez « Léa » que je me suis rendue compte que je ne vous ai jamais parlé de ce restaurant libanais situé à Charenton-le-Pont. J’en suis pourtant une fidèle depuis l’ouverture même si Papilles à l’affût n’existait pas alors. Lire la suite
Archives des mots-clés : Mezze
Brochettes Kefta
Profitons de la fin de l’été pour partager encore un peu des repas préparés à la plancha ou au barbecue. Le Kefta est une recette simple et conviviale idéale pour ce mode de cuisson. Lire la suite
Houmous
Pour compléter mes petits plats spécial Mezze je vous propose aujourd’hui de réaliser votre Houmous maison. Lire la suite
Salade de carottes à la marocaine – Ottolenghi
La saison des buffets et pique-nique arrive avec les premiers rayons de soleil. Cette salade de carottes épicée sera parfaite pour ces occasions Lire la suite
Taboulé libanais
Le taboulé fait traditionnellement partie des mezzes accompagnant notamment la moussaka libanaise dont je vous ai donné la recette ici. Il est composé de persil, de menthe et de boulgour agrémentés de tomates, oignons, citron et huile d’olive. Lire la suite