Afin de vous aider à préparer votre petite liste pour le marché du week-end je vous propose une recette réinterprétée à partir d’une proposition de « Cuisine et vins de France ». Il s’agit d’une variation autour du traditionnel boudin aux pommes. Sa préparation simple et rapide est idéale pour un petit dîner hivernal pour quatre personnes… ou déjeuner si vous préférez, hein, ça ne me regarde pas ! Lire la suite
Archives des mots-clés : Plat complet
Carbonade flamande et ses frites de polenta
En souvenir d’un bien agréable séjour à Bruges l’envie d’un petit dîner à la mode belge se fait sentir. Ça tombe bien une des spécialités locales est un plat complet bien réconfortant par ces températures hivernales : la carbonade flamande. Il s’agit de viande de bœuf longuement cuite dans de la bière. Lire la suite
Moussaka libanaise
Alors bien sûr, c’est pas bien, je dirais même limite irresponsable pour la sauvegarde de la planète de publier la recette d’un plat composé de légumes d’été en plein hiver… surtout un jour de pic de pollution ! (J’ai pitié de vous: je ne vous fais pas le cours complet sur le développement durable.) Mais que voulez-vous j’adore la moussaka libanaise ! Lire la suite