Cette recette d’encornets et crevettes au Kari Gosse n’était pas programmée pour être publiée mais elle a tellement ravi les papilles de mes convives que je vous en fait profiter. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Soupe de pourpier
A défaut de cresson afin d’en préparer une soupe mon maraicher m’a proposé de découvrir le pourpier. Lire la suite
Tarte aux poireaux et au bleu d’Auvergne
Pour débuter la nouvelle année je vous propose la recette d’une petite tarte sans prétention mais au combien gourmande. J’y ai associé de jolis poireaux à du bleu d’Auvergne Lire la suite
Bœuf Wellington – Cyril Lignac
Les détracteurs de la gastronomie britannique n’ont qu’à bien se tenir ! Après avoir dégusté ce délicieux Bœuf Wellington ils ne pourront plus mettre en cause le savoir faire de nos voisins d’outre-Manche. Lire la suite
Lotte aux girolles sauce safranée
Notre repas de fêtes se poursuit aujourd’hui avec cette délicieuse lotte aux girolles à la sauce safranée. Lire la suite