Cake marbré chocolat-vanille – Cyril Lignac

Je vais vous raconter l’histoire d’un coup de foudre « gourmand-croquant ». Depuis que mon regard s’est posé dessus en boutique et que j’ai vu sa photo dans le livre « La pâtisserie » de Cyril Lignac ce gâteau marbré me faisait de l’œil. J’ai résisté longtemps (enfin un peu quoi !) et au retour d’une réunion un peu pénible j’ai craqué ! Désireuse de me calmer en pâtissant j’ai jeté mon dévolu sur cette recette à propos de laquelle je souhaiterais questionner Cyril Lignac Lire la suite

Galette des rois à l’amande – Cyril Lignac

« Un gâteau c’est comme un câlin. C’est réconfortant et ça doit faire du bien. » selon Cyril Lignac.  Je dirais que c’est réussi en ce qui concerne sa galette des rois à l’amande !  Lire la suite

Gâteau nantais

Je n’avais jusque-là pas encore publié la recette du gâteau emblématique de la ville où je suis née : Nantes ! Je résumerais ses ingrédients principaux aux amandes et au rhum. Si cela vous tente je vous invite à gagner au plus vite votre cuisine car vous allez voir que ce gâteau est assez addictif. Lire la suite

Brookies

Voici la recette de la gourmandise ultime made in USA qui assortit dans un seul gâteau les brownies et les cookies comme l’indique son nom. En plus d’être gourmande cette recette peut être classée dans la catégorie « mini effort – maxi effet ». Testée plusieurs fois notamment auprès de mes collègues elle a toujours autant de succès.  Lire la suite

Amandine aux prunes

Les prunes sont arrivées dans notre jardin albigeois. C’est le début du casse-tête annuel pour trouver de nouvelles recettes afin de les accommoder sans céder à la facilité de la confiture. Cette amandine aux prunes ayant remporté tous les suffrages des dégustateurs je vous la propose aujourd’hui. Lire la suite