Réalisée pour les Fêtes de fin d’année cette recette a ravi toutes les papilles attablées par son originalité et ses parfums agréables associés à une volaille bien tendre. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Zarzuela de poisson
Je vous invite aujourd’hui à découvrir la recette de la Zarzuela ou Sarsuela de poisson. Lire la suite
Poulet rôti au citron – Ottolenghi
Comme le dit Yotam Ottolenghi dans la présentation de cette recette publiée dans « Simple », son dernier opus dont je vous ai parlé ici, il n’est pas le premier à avoir parié sur l’association citron/ail/poulet et ne sera certainement pas le dernier. Lire la suite
Guacamole
Vous avez en stock des avocats mûrs, des tomates, du citron, des oignons ou des échalotes et quelques épices ? Lire la suite
Lapin au cidre et aux champignons
Je poursuis ma farandole des plats complets hivernaux avec ce lapin au cidre et aux champignons. Pas de crème ou de moutarde qui accompagnent souvent le lapin Lire la suite