De jolies noix me faisant de l’œil sur le marché le week-end dernier j’ai ressorti une ancienne recette de gâteau les alliant à merveille aux saveurs du miel. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Brownie new yorkais
A la recherche d’un gâteau à faire vite fait comme ça pour un dîner impromptu je me suis replongée dans « Les gâteaux de Mamie » dont je vous avais parlé ici. C’est ce Brownie new yorkais qui a été retenu pour sa facilité et sa rapidité de préparation. Lire la suite
Kaiserschmarrn à ma façon
Une petite recette autrichienne sucrée au programme aujourd’hui. Ces Kaiserschmarrn étaient selon la légende le dessert favori de François-Joseph, le mari de Sisi, Cette dernière ne devait pas en manger souvent si j’en juge par le régime alimentaire strict auquel elle se pliait. Cette crêpe réalisée avec des blancs d’œufs montés en neige Lire la suite
Galette des rois à l’amande – Cyril Lignac
« Un gâteau c’est comme un câlin. C’est réconfortant et ça doit faire du bien. » selon Cyril Lignac. Je dirais que c’est réussi en ce qui concerne sa galette des rois à l’amande !
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Couronne des rois – Ferrandi
Loin de vouloir lancer la polémique habituelle en période d’Epiphanie entre les tenants de la galette et ceux de la couronne des rois, c’est par cette dernière que j’ai choisi d’inaugurer la période. Lire la suite