Cake marbré chocolat-vanille – Cyril Lignac

  1. Je vais vous raconter l’histoire d’un coup de foudre « gourmand-croquant ». Depuis que mon regard s’est posé dessus en boutique et que j’ai vu sa photo dans le livre « La pâtisserie » de Cyril Lignac ce gâteau marbré me faisait de l’œil. J’ai résisté longtemps (enfin un peu quoi !) et au retour d’une réunion un peu pénible j’ai craqué ! Désireuse de me calmer en pâtissant j’ai jeté mon dévolu sur cette recette à propos de laquelle je souhaiterais questionner Cyril Lignac Lire la suite

Dôme au chocolat cœur fruits rouges

Certaines recettes vous trottent dans la tête… jamais goûtées ni vues ailleurs, mais qui devraient fonctionner. Je vous l’accorde, je n’ai pas pris de risques énormes en associant une mousse au chocolat à un insert fruits rouges… mais je ne suis pas mécontente du résultat que je m’empresse de partager.  Lire la suite