Kheer – Riz au lait népalais

En route pour le Népal avec le Kheer, un riz au lait richement aromatisé avec des épices, de la noix de coco et des fruits secs…

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Stollen

Le Stollen est une spécialité allemande dégustée traditionnellement durant la période de l’Avent… ça tombe bien c’est maintenant ! Lire la suite

Riz aux pois chiches et raisins secs

Pour donner un peu de peps à votre riz traditionnel voici une recette adaptée d’un livre que je n’ose même plus citer… Allez, un indice : Ottolenghi et Tamimi en sont les auteurs… Vous avez trouvé ? Bravo, sinon sa présentation est par ici ! Autant vous prévenir tout de suite, vous n’avez pas fini d’entendre parler de Yotam Ottolenghi car je viens d’investir  dans « Plenty » pour l’offrir à ma fille végétarienne.  Lire la suite