Paris-Brest au chocolat – C. Felder et C. Lesecq

Lorsque j’ai reçu le nouveau numéro de Fou de pâtisserie cette recette de Paris-Brest au chocolat m’a tout de suite fait de l’œil. Elle est issue du livre « Ma petite chocolaterie » Lire la suite

Crousty Délice – Frédéric Bau

Le chocolat sera forcément la star de votre week-end de Pâques et ces « crousty délice » devraient satisfaire les plus gourmands d’entre vous. Lire la suite