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Kheer – Riz au lait népalais

3 octobre 20195 octobre 2019 par Nathalie | 4 commentaires

En route pour le Népal avec le Kheer, un riz au lait richement aromatisé avec des épices, de la noix de coco et des fruits secs…

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Publié dans : Papilles sucrées | Étiqueté : Cannelle, Cardamone, Cuisine familiale, Cuisine népalaise, Épices, Kheer, Lait, Raisins secs, Riz, Riz au lait

Poulet à l’oignon caramélisé et à la cardamome

26 novembre 201627 février 2018 par Nathalie | 2 commentaires

J’ai découvert le magnifique livre « Jérusalem » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi grâce Lire la suite …

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Publié dans : Papilles salées | Étiqueté : Cardamone, Oignon, Ottolenghi, Poulet

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