Vous allez trouver que je suis obsédée par les gâteaux bretons en ce moment… bon, c’est un peu vrai je vous l’accorde. Mais lorsque ma bretonne de Maman m’a mis cette recette sous les yeux je n’ai pas pu résister ! Le gâteau d’Hélène Jegado est composé de farine, de beurre, d’œufs, de sucre, de fruits secs, d’amandes hachées et de rhum. Il sera parfait pour un tea time ou le petit déjeuner. Alors bien sûr vous vous demandez tous qui est cette fameuse Hélène Jegado !? Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Galette Saint Pierre
Ça vous arrive à vous aussi d’avoir parfois une furieuse envie de déguster un gâteau breton ? Si oui cette Galette Saint Pierre devrait contribuer à la satisfaire rapidement. Lire la suite
Tarte Dulcey – Noisettes
Que feriez-vous si vous aviez du chocolat Dulcey, de la crème fraîche et de belles noisettes caramélisées en stock ? Pour la part j’ai tranché : ce sera une tarte ! Valrhona est à l’honneur dans cette recette avec bien sûr le fameux chocolat Dulcey Lire la suite
Pavlova « Félicité » – Cacao, poire, framboise
Comme promis il y a quelques semaines voici une première recette tirée du livre « Pavlova » publié par la pâtisserie « La Meringaie » clic. Puisqu’il fallait en choisir une et que parmi mes dégustateurs se trouvaient des enfants aux papilles averties c’est la recette de la Pavlova « Félicité » que j’ai retenue. Lire la suite
Flan pâtissier Ladurée
Piquée au vif par ma collègue Marie* déçue de ne pas avoir trouvé de recette de flan parmi celles proposées sur mon blog, je me suis mise à feuilleter abondamment mes livres de cuisine à la recherche de LA recette de flan avant d’opter pour ce flan pâtissier Ladurée. Lire la suite