Ayant été généreusement pourvue en blettes par des amis qui les cultivent dans leur jardin, je suis partie à la recherche d’une nouvelle façon de les accommoder et je suis tombée par hasard sur cette recette proposée dans Le Monde par Linda Bedouet. Lire la suite
Archives des mots-clés : Cantal
Cake auvergnat au Saint Nectaire
Un morceau de Saint Nectaire me faisant de l’œil dans le frigo j’ai choisi de l’utiliser pour ce cake salé aux saveurs auvergnates. Lire la suite
Tarte blettes, Cantal et noix
Cette tarte aux blettes, Cantal et noix est née d’une opération dîner avec les stocks du frigo. Elle permet de varier un peu les plaisirs avec ce légume Lire la suite
Soufflé de chou fleur
Le soufflé au fromage est un souvenir d’enfance que j’ai choisi de décliner ici en y incorporant du chou-fleur. Lire la suite
Cordon Bleu auvergnat
Place aux produits auvergnats pour donner un peu de peps aux Cordons Bleus maison. Lire la suite