Que ceux qui n’aiment pas le chocolat et sont lassés des recettes de Yottam Ottolenghi et Sami Tamimi passent leur chemin ! Pour mon anniversaire j’ai reçu le « Cook book » qui regroupe les grandes recettes des restaurants londoniens du duo, donc vous n’avez pas fini de saliver devant leurs recettes en parcourant « Papilles à l’affût »! Vous avez néanmoins de la chance car en raison d’une restriction drastique je n’ai pas le droit d’emporter leurs livres dans mes valises en vacances… je vais donc devoir tenter un sevrage et vous aussi par la même occasion. Lire la suite
Archives des mots-clés : Chocolat
Gâteau au chocolat doux d’après Philippe Conticini
Mission du jour : réaliser un gâteau d’anniversaire sans gluten et sans lait. Dans le livre de Philippe Conticini « Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose » mon choix s’est porté sur le « Gâteau d’anniversaire au chocolat… » En raison bien sûr de ton nom mais également car il s’agit de la seule recette du livre un peu festive. Lire la suite
Presque un kouglof au chocolat
Alors je vous dois d’être honnête tout de suite avec vous: cet excellent gâteau au chocolat n’a pas grande parenté avec un kouglof. Pas de levure de boulanger, pas de temps de pousse, bref pas d’aspect brioché. Mais pourquoi ce titre alors vous dites-vous? Lire la suite
Tarte choco-coco
Une idée de dessert pour Pâques avec cette simplissime mais régressive tarte chocolat-noix de coco au petit goût de Bounty… Je pensais depuis un petit moment à une recette de ce type après avoir dévoré les Bounty maison de mon amie Sandrine*. Lire la suite
Cookie géant
Aujourd’hui mission gâteau rapide d’exécution et maxi-effet garanti pour partager entre copains… mais c’est bien sûr ! Le cookie géant du blog « Chocolat & caetera ». Les lyonnais se souviennent certainement du salon de thé « Chez Guillemette » où ils ont pu se régaler jusqu’en janvier 2014. Il est fermé depuis et Guillemette ne nous a pas offert de nouvelles recettes depuis décembre de la même année. Allez toutefois fureter sur son blog qui reste actif: c’est une mine d’or pour les gourmands ! Lire la suite