La recette de crêpes toute simple qui circule sur trois générations dans la famille est issue de « La cuisine familiale et pratique » de Pellaprat dont je vous ai parlé il y a quelques temps. Bien que connaissant la recette par cœur j’ai par curiosité pour rédiger cet article replongé mon nez dans le livre et là surprise! Lire la suite
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Le fameux PELLAPRAT
Vous avez certainement croisé sur les étagères de la cuisine familiale ce fameux livre de cuisine avec sa couverture illustrée de fruits et légumes. Paru en 1955 son titre est tout un programme: “La cuisine familiale et pratique”. Lire la suite