Quand tu ne peux t’empêcher de proposer d’apporter le dessert pour un repas d’anniversaire et que tu n’as pas de four… ben tu cherches… et tu trouves la recette parfaite de ce Cheesecake aux Speculoos Lire la suite
Archives des mots-clés : Speculoos
Crèmes dessert à la pâte de Speculoos
A la recherche d’une idée pour utiliser un reste de pâte de Speculoos entamée pendant les fêtes de fin d’année j’ai trouvé dans mon grimoire cette recette qui s’est révélée à la fois simple et sympathique. Lire la suite
Gevulde Speculaas – Ottolenghi
Période de l’Avent oblige je vous propose aujourd’hui une recette traditionnellement dégustée dans la nuit du 5 au 6 décembre en Belgique et aux Pays Bas pour célébrer le passage de Saint Nicolas dans son traîneau chargé de cadeaux. Il faut donc vous lancer dans la préparation dès aujourd’hui de ces délicieux spéculoos (speculaas en néerlendais) fourrés à la pâte d’amande (« Gevulde » en v.o.). Ils sont la première recette que je teste dans le nouveau livre de Yotam Ottolenghi « Sweet ». Lire la suite
Spéculoos – Christophe Felder
Au retour d’une récente escapade à Bruges je m’étais donnée comme mission de réaliser des spéculoos maison élus biscuits préférés par le plus jeune de mes testeurs favoris. L’arrivée des 1ères fraises et la bonne association de ces deux parfums m’a donné l’occasion de me lancer. Lire la suite