Cake citron vert menthe – Yann Couvreur

Ce cake citron vert menthe est une délicieuse création de Yann Couvreur publiée dans son ouvrage « La Pâtisserie ». Lire la suite

Gâteau moelleux banane chocolat

Ce gâteau moelleux au chocolat est la recette idéale pour utiliser des bananes un peu mûres oubliées au fond de la corbeille de fruits… vous visualisez ? Lire la suite

Mousse au chocolat – Ottolenghi

Autant le dire tout de suite : je n’aurais jamais réalisé cette mousse au chocolat si elle n’avait pas été publié par Yotam Ottolenghi sur son site internet. Pourquoi !?… Lire la suite

Financiers au sarrasin – Nathalie Beauvais

De retour de Bretagne j’avais envie de retrouver le goût du sarrasin en version sucrée. Pari réussi avec cette recette de financiers proposée par la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais dans son livre « Mangez breizh ! ». Lire la suite

Moelleux au chocolat – The French Bastards

Ces moelleux au chocolat m’ont fait de l’œil en feuilletant un ancien numéro de Fou de Pâtisserie. Leur recette est issue du livre « Boulangerie, pâtisserie, bastarderie » publié par les créateurs boulangeries parisiennes The french bastards. Lire la suite