Je dois vous l’avouer immédiatement et rendre à Nathalie C. ce qui lui revient : cette recette est la sienne ! Divulguée au coin d’une nappe de pique-nique estival il y a bien des années maintenant elle ravie systématiquement petits et grands Lire la suite
Balade gourmande rue Montorgueil
Un de mes lieux de balade spécial gourmandises préféré à Paris est sans nul doute la portion de la rue Montorgueil située entre le métro Sentier et la rue Tiquetonne. Cette dernière abritant la fameuse épicerie G. Detou vous aurez compris que je me rends assez fréquemment dans le quartier. Lire la suite
Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin – Y. Ottolenghi
Ottolenghi – Tamimi le retour !! Désireuse de varier un peu des traditionnelles farces pour légumes j’ai jeté mon dévolu sur cette recette à base d’agneau issue de « Jérusalem« , dont je ne vous fais plus la chronique depuis cet article ci. Il s’agit de l’interprétation des auteurs du livre d’une recette turque. Lire la suite
Clafoutis-crumble aux cerises – P. Conticini
Au départ : des cerises, une soirée grignote, une recette de Philippe Conticini. A l’arrivée : un clafoutis-crumble aux cerises un peu revu à ma sauce. Les cerises vous le savez n’ont qu’une saison trop éphémère pour les laisser s’échapper ainsi. Lire la suite
« Taboulé » estival
Pique-nique, buffet ou simple envie d’un plat complet rafraîchissant? Cette recette est faite pour vous ! Elle m’a fait de l’œil sur la couverture du « Cuisine et Vins de France » du mois de juin. Je l’ai quelque peu adaptée au gré de mes envies et du contenu de mes réserves. Lire la suite