Lorsque j’ai reçu le nouveau numéro de Fou de pâtisserie cette recette de Paris-Brest au chocolat m’a tout de suite fait de l’œil. Elle est issue du livre « Ma petite chocolaterie » Lire la suite
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Spéculoos – Christophe Felder
Au retour d’une récente escapade à Bruges je m’étais donnée comme mission de réaliser des spéculoos maison élus biscuits préférés par le plus jeune de mes testeurs favoris. L’arrivée des 1ères fraises et la bonne association de ces deux parfums m’a donné l’occasion de me lancer. Lire la suite