L’osso buco est un des incontournables de la cuisine italienne connu dans le monde entier. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Fregola sardes aux palourdes
Ces jolies fregola sardes ornées de palourdes m’ont fait de l’œil dans le livre de Fabrice Mignot « J’adore cette recette ! ». Lire la suite
Filets de sardines panés
De jolis filets de sardines m’ont fait de l’œil sur l’étal du poissonnier, quelques heures plus tard ils ont fini panés dans nos assiettes… je vous raconte ça ? Lire la suite
Tarte aux figues et au bleu
La saison des figues touche à sa fin alors autant en profiter tant qu’elles ornent encore les étals des marchés ! Lire la suite
Gratin de blettes au saumon
Cette recette toute simple met à l’honneur les blettes dont la saison bat son plein Lire la suite