Alors que les températures commencent à rafraichir ces joues de veau braisées au cacao sont idéales pour apporter un peu de réconfort et de gourmandise. Lire la suite
Tajine poulet citron olives
En feuilletant le livre « Ma cuisine méditerranéenne » de Grégory Cohen reçu pour mon anniversaire cette recette de tajine de poulet au citron et olives m’a fait de l’œil. Je vous la propose aujourd’hui après validation enthousiaste de mes dégustateurs. Lire la suite
Tiramisu aux mirabelles
La saison des mirabelles a débuté et avec elle le défi de trouver de nouvelles recettes pour célébrer ce fruit délicieux mais éphémère. C’est donc un tiramisu aux mirabelles que je vous propose aujourd’hui Lire la suite
Scarpaccia de courgettes
A la recherche d’une recette simple et estivale afin d’utiliser les courgettes abondantes en cette période estivale j’ai découvert la Scarpaccia. Cette recette originaire de Toscane connait bien des variations intégrant parfois des oignons ou des graines pour un peu de croquant. Lire la suite
Gâteau renversé à la rhubarbe
La saison de la rhubarbe est lancée et j’ai la chance de bénéficier de livraisons régulières venues du jardin d’une gentille collègue ! Pour varier un peu les plaisirs je vous propose aujourd’hui une recette inspirée du gâteau renversé à l’ananas. Lire la suite