Si Ottolenghi n’existait pas, il faudrait l’inventer ! Au fil de mes articles vous aurez compris que je suis sous le charme des recettes du chef britannique Yotam Ottolenghi qui sont toutes aussi simples que savoureuses. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Tourte crumble de poisson au blé noir
Le titre complet de cette recette est « Tourte crumble au blé noir (qui déchire) ». Tout un programme n’est-ce pas !? Lire la suite
Soupe de cresson
Saviez-vous que le cresson est une plante herbacée de la même famille que les navets, choux ou autre moutarde? Ben moi non, Lire la suite
Croziflette
De retour de vacances montagnardes j’ai choisi, pour rester dans l’ambiance malgré la reprise, de vous proposer une recette locale revisitée à ma façon. Lire la suite
Soupe au persil racine
Je parie que vous n’avez jamais entendu parler du « Persil racine » également appelé « Persil tubéreux » !?… Lire la suite