Lorsque j’ai entendu François-Régis Gaudry décrire cette recette de bavarois à la banane je me suis mise en tête de la réaliser. Elle est proposée par Alessandra Pierini Lire la suite
Archives des catégories : Papilles sucrées
Recettes de desserts
Pain d’épices – Ferrandi
Ayant besoin de pain d’épices pour une préparation (ici) je me suis plongée dans « Pâtisserie » de Ferrandi pour y découvrir la recette que je vous propose aujourd’hui. Lire la suite
C’est l’Épiphanie !
La période est décidément sans répit pour les papilles ! Après les agapes de fin d’année voici l’heure des galettes et leur lot de bonnes et de mauvaises surprises. Lire la suite
Financiers au chocolat
Désireuse d’utiliser des blancs d’œufs après avoir préparé une crème pâtissière j’ai opté pour ces financiers au chocolat qui ont régalé mes collègues à la récré. Lire la suite
Financier aux figues
Disposant dans mon frigo de 4 blancs d’œufs et de figues fraiches je me suis mise en tête de réaliser un financier géant aux figues. Lire la suite