Ces gaufres de brioche perdue sont une petite recette simple et gourmande idéale aussi bien pour le petit déjeuner, le goûter que le dessert. Elles nécessitent des ingrédients que vous avez tous en stock. Un gaufrier avec des plaques anti adhésives et le tour est joué ! A défaut de gaufrier, qui évite l’ajout de matière grasse pour la cuisson, vous pouvez faire dorer ces tranches de brioche perdue à la poêle avec un peu de beurre.
Au rayon gaufres vous trouverez sur le blog plusieurs recettes en version sucrée sur le mode classique ou à la liégeoise mais aussi en version salée à la courgette ou aux pommes de terre . Quant au pain je vous le propose également en version pudding.
Alors assez parlé : courez vite en cuisine…
Les ingrédients
– 4 tranches de brioche
– 15 centilitres de lait
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de cassonade
– Un peu de vanille en poudre ou liquide
La recette
- Dans un petit saladier mélanger le lait, l’œuf et le sucre. Faire chauffer le gaufrier.
- Plonger les tranches de brioches dans le mélange à base de lait.
- Faire cuire les tranches de brioche dans le gaufrier. Dès qu’elles sont dorées les gaufres sont prêtes à déguster.
Les plus gourmands serviront ces gaufres de brioche perdue en dessert agrémentées d’une boule de glace à la vanille…
Ces gaufres m’ont l’air bien gourmandes…
Elles le sont en étant moins grasses qu’à la poêle !
c’est une bonne idée pour allier gaufre et pain perdu
Le résultat est bien gourmand !