Je vous invite aujourd’hui à découvrir la recette de la Zarzuela ou Sarsuela de poisson. Lire la suite
Poulet rôti au citron – Ottolenghi
Comme le dit Yotam Ottolenghi dans la présentation de cette recette publiée dans « Simple », son dernier opus dont je vous ai parlé ici, il n’est pas le premier à avoir parié sur l’association citron/ail/poulet et ne sera certainement pas le dernier. Lire la suite
Cake myrtilles, citron et amandes – Ottolenghi
Ottolenghi a encore frappé ! Je n’ai plus à vous présenter un des maîtres de la cuisine londonienne dont j’ai déjà publié plusieurs recettes. Lire la suite
Guacamole
Vous avez en stock des avocats mûrs, des tomates, du citron, des oignons ou des échalotes et quelques épices ? Lire la suite
Scones aux raisins
Amis de la littérature et de la gastronomie bonjour !… Quelle étrange entrée en matière vous dites vous ? Lire la suite