Le titre exact de cette carte postale gourmande aurait dû inclure la ville de Gênes puisqu’elle fut le point de départ de notre escapade automnale en Ligurie au nord de l’Italie. Lire la suite
Archives des mots-clés : Italie
Carte postale gourmande de Naples
Direction Naples pour une carte postale molto frizzante! La capitale de la Campanie ne peut laisser le visiteur indifférent tant elle bouillonne et émerveille à la fois. Lire la suite
Torta Sbriciolata aux pommes
De retour d’Italie je vous propose aujourd’hui une Torta Sbriciolata au titre un peu mystérieux. Lire la suite
Ciabatta
Ciabatta rime pour la maisonnée avec pain des vacances en Italie bien sûr mais aussi à Albi où nous nous régalons de celle de la boulangerie Janin qui la propose en version nature ou aux graines de courges. Il était donc urgent de trouver la recette qui permette de le préparer de retour la maison ! Lire la suite
Ossobuco à ma façon
L’Ossobuco est un plat dit secondi originaire de Lombardie plus précisément de Milan. Son nom vient des tranches de jarret de veau qui le composent et signifie « os avec trou ». Lire la suite