Cette tarte aux blettes, Cantal et noix est née d’une opération dîner avec les stocks du frigo. Elle permet de varier un peu les plaisirs avec ce légume Lire la suite
Archives des mots-clés : Plat complet
Agneau confit menthe cumin – Ottolenghi
Alors que Yotam Ottolenghi revient à l’assaut des librairies avec son nouveau livre *, c’est dans « Simple » que j’ai découvert cette recette d’épaule d’agneau confite à la menthe et au cumin. Lire la suite
Tarte figues et oignons rouges
Profitons des figues tant que leur saison est ouverte ! Je vous propose aujourd’hui une délicieuse tarte aux figues et aux oignons rouge surmontée de burrata Lire la suite
Calamars frits au four
Ces calamars, ou encornets, frits au four devraient figurer en bonne place parmi vos menus estivaux. Lire la suite
Joue de lotte aux asperges et champignons
La saison des asperges bat son plein ! J’ai choisi de les accompagner de quelques champignons pour accompagner de belles joues de lotte. Lire la suite