Cette de recette de saumon « farci » est proposée par Jamie Oliver dans son livre « Ensemble ». J’ai indiqué farci entre guillemets car le terme me semble peu approprié. Il s’agit en réalité d’un saumon mariné cuit au four. Lire la suite
Archives des auteurs : Nathalie
Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois est un classique de la cuisine française qui serait apparu durant la Révolution françaises dans le Dauphiné région du sud-est de la France. Lire la suite
Boulettes de bœuf Stroganov – Ottolenghi
Réalisée le week-end dernier pour une sympathique tablée je publie rapidement cette recette de boulettes de bœuf façon Stroganov d’après Yotam Ottolenghi à la demande d’une de mes invitées. Lire la suite
Pain d’épices – Ferrandi
Ayant besoin de pain d’épices pour une préparation (ici) je me suis plongée dans « Pâtisserie » de Ferrandi pour y découvrir la recette que je vous propose aujourd’hui. Lire la suite
Velouté de châtaignes, noisettes et pain d’épices
Vous recherchez un peu de réconfort en cette période de grand froid ? Ce velouté de châtaignes aux noisettes et pain d’épices est fait pour vous ! Lire la suite